Prelucrarea mierii, de la descăpăcire la filtrare

Mierea se mai numește și „nectarul zeilor” datorită bogatei sale istorii și mai ales datorită proprietăților sale antibacteriene, calmante și revitalizante. Mierea, un aliment complet, se consumă în lume de mai bine de 8.000 de ani, după cum spun istoricii, iar dacă ne raportăm la consumatori, se pare că persoanele în vârstă consumă cea mai mare cantitate de miere, în detrimentul persoanelor tinere. Pe continente, asiaticii sunt cei mai mari consumatori de miere, iar ca țări, populația din Republica Centrafricană deține recordul la consum, apoi Noua Zeelandă și pe locul 3 vine Slovenia.

Proprietățile mierii

Mierea este compusă în principal din fructoză (aproximativ 38%) și glucoză (aproximativ 31%). Mierea are o aromă distinctă și gust dulce, ceea ce o face un aliment preferat de toată lumea, cu excepția celor care sunt alergici sau a persoanelor cu diabet zaharat. Alte componente din miere includ vitamine, minerale, acizi, polen și enzime, care îl fac un ingredient unic.

Una dintre proprietățile importante ale mierii este stabilitatea acesteia, nu se strică pe perioade foarte lungi. Acest lucru se datorează în parte unei enzime care se găsește în stomacul albinelor. Clasificarea tipurilor de miere se face în mod obișnuit în funcție de sursa florală, dar și în funcție de culoarea și densitatea optică a acesteia, ori a proprietăților beneficie sănătății.

Prelucrarea mierii

• Albinele stau în stupi care conțin câte 8-10 rame de lemn, fiecare având o pojghiță subțire de ceară. Albinele își construiesc fagurele pe această fundație. Mierea este depozitată în părțile superioare ale stupilor, iar o colonie de albine poate produce între 120 și 200 de kilograme de miere anual. Procesul de transformare a polenului în miere durează până la 30 de minute, iar albinele colaborează regurgitând și digerând și apoi depunând mierea în celulele fagurelui. După aceea, albinele bat din aripi cu o viteză uimitoare de 11.000 de ori pe minut deasupra fagurelui pentru a evapora apa din miere până când ajunge la un conținut de umiditate de aproximativ 18%. Această creștere a conținutului de zahăr este importantă pentru a preveni fermentarea în miere. Albinele apoi acoperă celulele fagurelui cu ceară pentru a le căpăci.

• Colectarea mierii.

Înainte de colectarea mierii din rame, albinele din stup sunt alungate cu fum, pentru că le scade agresivitatea.

• Descăpăcirea.

Presupune eliminarea capacelor de ceară din celulele fagurelui. Acest lucru se face cu ajutorul unor procesoare de descăpăcire rame manuale sau automate. Dintre ustensilele necesare descăpăcirii se pot achiziționa de pe site-ul apis-blaj.ro un banc de descăpăcit din inox, sau un dispozitiv manual de descăpăcire cu abur, ca și alte unelte utilizate la extragerea mierii din fagure.

• Extragere și stocare.

În continuare, mierea trebuie scoasă din celulele fagurelui folosind un extractor. Ramele sunt plasate în mod obișnuit într-o centrifugă care prin rotație forțează mierea să curgă pe lateralele extractorului și de acolo este colectată într-un vas de colectare. Ceara rămasă poate fi dată la presă pentru a scoate toată mierea.

• Încălzirea.

Deoarece mierea crudă este vâscoasă și lipicioasă, filtrarea poate fi dificilă. Mierea este adesea încălzită la cca 70° C pentru a-i reduce vâscozitatea înainte de filtrare. O parte din miere este pasteurizată, ceea ce necesită temperaturi de 72° C sau mai mari. Procesul de încălzire reduce, de asemenea, conținutul de umiditate, întârzie cristalizarea și sporește perioada de valabilitate. În plus, încălzirea duce la o accentuare a culorii maro a mierii.

• Filtrarea.

Principalele scopuri ale filtrării sunt întârzierea cristalizării și obținerea unui produs clar. Pentru a produce diferite tipuri de miere sunt utilizate diferite tipuri de filtrare. Filtrele cu membrană sunt cel mai des utilizate. Membrana permite unor compuși să treacă și alții să rămână în urmă în funcție de dimensiunea și distribuția porilor. Macrofiltrarea este utilizată pentru a îndepărta bule, praf, părți ale insectelor și cristale folosind pânză sau filtre metalice ori din nailon. Dacă se folosește acest proces și nu se aplică și căldură, mierea este clasificată ca miere crudă. Microfiltrarea impuritățile mici. Mierea este încălzită de obicei înainte de microfiltrare și este clasificată ca miere filtrată.

Producători de echipamente de procesare

Există numeroși producători și vânzători de echipamente de prelucrare a mierii, iar eu vă recomand magazinul online de echipamente apicole apis-blaj.ro (Blaj, jud Alba, str. Gh Baritiu, nr 32, tel.0745-582.990 / 0758-083.784) unde găsiți o gamă largă de produse necesare obținerii mierii, procesării și îmbutelierii ei. Producția de miere a devenit de înaltă tehnologie pe măsură ce se fac noi inovații. Stupii moderni au sisteme de monitorizare la distanță, care permit apicultorilor să urmărească și să optimizeze producția de miere. Aceste și altele care vor fi disponibile pe piață deschid calea către o industrie înfloritoare a mierii în anii următori.

Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!

Suits - Costume. Recenzie serial

Titlul original: Suits
Traducere - Costume
Gen: acțiune cu firme de avocatură, comedie, dramă
Episoade: 9 sezoane a cca 135 de episoade în total, de câte 40 de minute fiecare
Producător: USA Network, 2014-2019, serial creat de Aaron Korsch
Regia: Kevin Bray, John Scott, Michael Smith
Distribuția: Patrick J. Adams (Mike Ross), Gabriel Macht (Harvey Specter), Meghan Markle (Rachel Zane), Gina Torres (Jessica Pearson), Rick Hoffman (Louis Litt).

Serialul se difuzează pe Netflix.

Numele serialului vine de la un joc de cuvinte în limba engleză: suit înseamnă costum, dar și proces. Așadar, Suits este despre o firma de avocatură și can-can-urile care se petrec acolo.

Primul sezon mi s-a părut foarte interesant, dar deja către sfârșitul lui au început niște jocuri care se tot repetă cu alte personaje, ceea ce mi se pare o lungire neatrăgătoare a serialului. Totuși, având în vedere că are 9 sezoane, posibil să găsesc povești interesante și mai încolo de sezonul 3, unde mă aflu acum cu vizionarea.

Serialul Suits / Costume începe cu prezentarea unui personaj care nu e atât de principal cât pare, dacă pot să spun așa. Mike Ross este un tip oarecare, care nici măcar liceul nu l-a terminat, din cauza unui prieten, Trevor, care e băgat în belele și afaceri ilegale și care are darul de a-i trage la fund pe cei din jurul lui. Cunoaștem asemenea persoane și în realitate, Trevor e foarte real. Așa că, la un moment dat din cauza lui Trevor, care îl pune pe Mike să vândă niște subiecte grilă la ceva teste de liceu, Mike le vinde fix fiicei directorului liceului și este exmatriculat, fără să-și dea prietenul în vileag. Scena asta e doar povestită la un moment dat de către Mike, ea nu există în serial.

Mai târziu, Mike, care-și dorea o viață normală și căruia îi plăcea dreptul, începe să învețe cărți întregi de drept, pentru că are o memorie vizuală fantastică și ține minte tot ceea ce vede sau citește. Însă pentru că nu are liceul terminat, câștigă bani prezentându-se la examene la facultate în locul altora, pentru 1000 de dolari. Ba chiar în acest mod reușește să obțină inclusiv o licență de avocat de barou. Într-o zi Trevor, care făcea trafic de droguri, îl roagă să ducă o valiză cu droguri cuiva la un hotel de lux. Trevor îi dă lui Mike un costum scump, ca să pară drept om de afaceri, dar când se duce să ia drogurile de la furnizorii en-gross, află întâmplător că e posibil ca întâlnirea să fie o capcană și clienții să fie polițiști sub acoperire. Deși ar vrea să-și apere prietenul, Trevor nu are încotro și îi dă să ducă valiza fără să-l avertizeze pe Mike că s-ar putea să fie prins în flagrant și arestat.

În hotelul respectiv, o renumită firmă de avocatură pentru corporații făcea recrutări pentru un post de asistent al avocatului Harvey Specter. Mike își dă seama că ceva nu este în ordine și scapă de polițiștii deghizați care îl urmăreau intrând pe nepusă masă în biroul ad-hoc organizat pentru Harvey Specter. Astfel, viața lui Mike se schimbă pentru totdeauna, și, cu toate că îi spune avocatului ce caută acolo și de cine fuge, îl convinge și că poate să practice avocatura întrucât cunoaște foarte bine legile și cărțile de drept. Lui Harvey îi place acest tânăr foarte inteligent și dotat pentru meserie, deși nu are studii și îl angajează ca asistentul său cu condiția să nu se afle secretul lor pentru că amândoi vor fi concediați iar Harvey și-ar putea chiar pierde dreptul de practică.

De aici încolo începe o interminabilă saga, scena se lărgește, vedem că Mike este un personaj secundar care rareori va fi avocat, el mai mult studiind cazurile și dosarele pe care Harvey le are de rezolvat la firma de avocatură condusă de Jessica Pearson. Louis Litt este rivalul lui Harvey la firmă, iar Rachel este secretara de care Mike se îndrăgostește la prima vedere, dar care se lasă greu cucerită. Aud că în sezonul 7 se căsătoresc, dar și ies din serial, din cauza actriței Megan Markle, care joacă rolul Rachel, și care la scurt timp după sfârșitul sezonului 7 s-a măritat cu prințul Harry al Marii Britanii, renunțând la meseria de actriță.

Serialul se concentrează atât pe viața privată a lui Mike, cât mai ales pe ceea ce se întâmplă cu firma de avocatură condusă de Jessica unde Louis și Harvey sunt cei mai importanți avocați. Însă după ce vedem ce înseamnă succesul american în domeniul proceselor sau al înțelegerilor pentru a nu se ajunge la sala de judecată, intrigile și datul cu stângul în dreptul continuă și între membrii firmei. Jessica este nevoită să-l reprimească pe asociatul Hardman (firma se numește Pearson Hardman inițial) după ani de absență, dar asta numai ca să se zbată ulterior să scape de el. După aceea face o altă fuziune, care de data asta nu-i convine lui Harvey și nici lui Louis.

În sfârșit, cam toată lumea se bate cu toată lumea, secretarele sunt concediate, revin la firmă, se bat asociații între ei, se mănâncă și avocații între ei, clienții ba vin, ba pleacă, iar peste toate se află secretul lui Mike dezvăluit câtorva personaje importante, deși el este păstrat în companie pentru calitățile sale, iar povestea de iubire Mike-Rachel înaintează molcom prin serial. Altfel, lux, fashion, costume office, dueluri verbale în termeni eleganți, chichițe avocățești, rafinament, bun gust, bani, putere, ambiții personale și tot tacâmul care vine la pachet cu ele.

Una peste alta, un serial bun. Nu i-aș da notă foarte mare, dar un 8 spre 8,5, tot merită, zic eu. Măcar pentru primele episoade care dau la iveală fire de poveste diverse și pe multe planuri. Sper ca sezoanele următoare să aducă aceste sub-ploturi ale serialului Suits în prim-plan.

sursa foto: gq-magazine.co.uk (poza 1),  cinemagia - restul pozelor.

Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!

Ghidul celor care au nevoie de implant de păr - unde, de ce, cum și o recomandare: Dr. Felix Hair Implant

Deși de obicei asociem pierderea părului și rărirea acestuia cu vârsta înaintată, din diverse motive lucrurile pot sta diferit. Problema este cu atât mai accentuată, cu cât nu poți să acoperi acest lucru - nu poți purta mereu ceva pe cap să maschezi golurile, efectiv porțiunile de scalp vizibile din cauza părului lipsă. Poți însă să apelezi la o procedură, implantul de păr.

Motivele pentru care vei face acest pas sunt evidente: îți dorești să corectezi un aspect medical și estetic, îți dorești să reîntinerești, să fii o mai bună versiune a ta până la urmă. Căci dacă ai șansa să îmbunătățești ceva atunci de ce să nu o faci.

Unde poți avea parte de servicii de top în ceea ce privește procedura de implant de păr

La clinica Dr. Felix Hair Implant implantul de păr este realizat utilizând tehnica Q-FUE. Este o variantă îmbunătățită și modernă, ce presupune o modalitate mai puțin invazivă. Concret, ca pacient, ai avantajul că munca medicului este în mare parte manuală: sub anestezie va fi realizată recoltarea mai întâi de toate, firele de păr recoltate vor fi din zona cefei tale. Acest pas nu va presupune absolut deloc tăiere, incizii care să lase urme, cicatrici. Prin urmare și recuperarea va fi una mai ușoară, rapidă de asemenea.

Ulterior, firele de păr vor fi tot manual implantate, în zonele unde este necesar. Acest lucru va permite medicului să implanteze firele de păr în unghiul dorit. Aspectul, după ce părul începe să crească, va fi unul natural. Altfel spus, nici nu se va observa că a fost realizată o intervenție chirurgicală.

Cât costă și cum știu de ce sumă am nevoie

Procedura în sine, așa cum este menționat în rândurile de mai sus, este standard. Însă fiecare caz este diferit, sunt persoane care au zone foarte extinse unde trebuie implantat păr, sunt persoane care au nevoie de corecții minime și atunci intervenția în sine va fi mai rapidă.

Prețurile diferă, iar acest aspect va fi lămurit după consultul de specialitate. Poți programa sau poți opta pentru un consult online - detalii în acest sens le vei găsi în cadrul paginii oficiale, drfelixhairimplant.ro la secțiunea consultație online.

Lasă-te pe mâna specialiștilor

O intervenție precum cea de implant de păr trebuie să fie una care îți corectează problema. Preferă să nu riști, să nu alegi orice sau vreo intervenție ce este mai ieftină. Te va costa poate mai mult, ulterior. Procedura în sine, de implant, nu este dureroasă, ești anesteziat oricum, dar nici ulterior recuperarea nu trebuie să fie greoaie. Așadar, nu ține numai de procedura în sine, ci și de rezultatul pe care îl vei obține.

Dr. Felix Hair Implant este clinica de renume pe această nișă, are sute de intervenții la activ și sute de pacienți ce stau dovadă succesului intervenției. Descoperă în cadrul paginii lor și vedetele din România care au trecut pragul acestei clinici și acum se mândresc cu podoabă capilară.

Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!

Dragoste și secrete episoadele 16-20 tr rezumat

Ali vine față în față cu trecutul său, într-un moment pe care nu îl aștepta niciodată. Fosta sa soție, Ozlem, vine cu un secret după ea. Ceea ce a stat ani de zile ascuns de Ali, acum iese la iveală. După ce a cunoscut-o pe Ozlem, Sevda este fericită să afle că fiul lui Ali este în viață în timp ce se confruntă cu emoțiile care o copleșesc. Pe de altă parte, Pilot vrea să lase totul în urmă, dar nu va fi atât de ușor pe cât pare. Duygu trebuie să aleagă între tatăl ei și Pilot, după ce Ilhan a aflat că acesta este mafiot și se opune din răsputeri acestei relații. Sevda, care vrea să-l păstreze pe bărbatul pe care îl iubește în afara oricărui pericol, îl împușcă pe Uygar.

Ali află că are un alt fiu, în urma reîntâlnirii șocante cu Ozlem. Cunoscându-și fiul, care i-a fost ascuns de ani buni, pentru prima dată în viață, viitorul lui Ali nu va mai fi același. Situația aceasta îl determină pe Uygar să spere că-i va putea despărți pe Sevda de Ali și ia măsuri pentru a trage sforile în favoarea lui. Pilot, care vrea să scape de trecutul său, încearcă să-și schimbe viața pentru femeia pe care o iubește, dar acest lucru nu poate rămâne fără consecințe neplăcute. Vedat, pe care îl numește frate, este în mâinile dușmanilor și nu va fi ușor să-l salveze.

Ali află despre boala fiului său și în timp ce încearcă să-i găsească un leac, va lupta și pentru a-și elimina dușmanii.
Koksal află că Uygar îi cunoaște marele secret și crezând că este încolțit, vrea să îi spună lui Ali totul. Oare va muri? Aflând că Ali și Pilot sunt frați, Uygar vrea să se folosească de acest atu împotriva lui Kurt. Pilot, pe de altă parte, își încununează sentimentele pentru Duygu cu o propunere de căsătorie.

Koksal vrea să-l înfrunte pe Ali de ani de zile, dar este rănit grav într-un atac armat. De fapt, singura lui dorință este să-l protejeze pe Ali, cu care a conspirat ani buni. Ce va face Sevda în fața morții neașteptate a tatălui ei? Sevda, care vrea să-i spună secretul tatălui său bărbatului pe care îl iubește, cum va reacționa? Uygar care vrea să se salveze de Ali îi spune că știe cine este fratele său. Uygar îi va spune lui Ali cine este fratele său? Pe de altă parte Pilot, care i-a propus lui Duygu căsătorie, cum va înfrunta familia lui Duygu? El va trebui să se lepede de orice legături cu mafia.

Odată ce Uygar va ajunge la închisoare, gheața se topește între Ali și Sevda care crede că toate problemele s-au terminat. Cuplul crede că a supraviețuit coșmarului provocat de Uygar, dar totul ajunge din nou într-un impas. Oamenii lui Uygar îl amenință pe Kurt că-l vor scoate pe Uygar din închisoare.
Uygar, care vrea să folosească de acest atu pentru a ieși din închisoare, va reuși ce și-a propus? Ali care încearcă totul ca să-și găsească fratele, primește informații noi. Temându-se că Ali va afla adevărul, Kurtbey pregătește un nou plan pentru a-l opri. Ozlem îi spune fiului ei marele secret pe care l-a ascuns de ani buni. Ozlem începe să-l iubească din nou pe Ali, dar va putea să o înlăture pe Sevda din viața lui, după atâția ani?
Pilot, care încearcă să se căsătorească cu femeia pe care o iubește, se confruntă cu un nou obstacol. Urmează să vedem dacă dragostea lui pentru Duygu va supraviețui ...

Acest rezumat se referă la durata unui episod turcesc, de cca 130 de minute fără reclame.


a fost: Dragoste și secrete ep. 11-15                                      urmează: Dragoste și secrete, ep. 21-24 tr.

sursa foto: capturi video de pe youtube

Pentru alte episoade din acest serial
vă rog accesați pagina Dragoste și secrete, prezentare.


Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!

De ce nu mai comand pe wish

Anul trecut pe vremea asta deja comandasem 4 produse pe site-ul wish punct com, dar nu merită să-i dau linkul. Erau ele așa: o geantă neagră, un ruj roziu-auriu, un duo alcătuit din creion de buze plus un luciu cu sclipici roșu intens, și un luciu de buze roz. Mai întâi știu că fiecare produs avea o altă dată de livrare, ceea ce a fost o primă dezamăgire pentru mine, pentru că vreo 3 din cele 4 produse urma să le primesc când eram deja plecată în concediu. Am sesizat asistența scrisă de pe site și până la urmă doar un produs a sosit în cursul vacanței mele, și a fost preluat de persoana care venea să aibă grijă de pisici și să ude florile. Deci, cu linia de ajutor a fost ok.

Dar.... din patru produse comandate, doar două au fost ceea ce comandasem, iar celelalte două... cu totul altceva. Să detaliez:

• - geanta - a fost geanta pusă în coș de pe site, relativ micuță, neagră și ieftină, drept pentru care am purtat-o în excursia de astă vară din Turcia unde spre sfârșitul ei s-a și rupt (cureaua de umăr, firește, dar și fermoarul au cedat - probabil actele, portofelul, telefonul, un pix și cheile sau cardul camerei de hotel erau deja prea mult pentru ea). Mă așteptam să nu fie de cine știe ce calitate, dar e prima dată când o geantă mă ține doar 10-12 zile.
• - rujul roz-auriu sidefat - mi-au trimis un ruj sidefat auriu, o culoare incertă, care nu mă avantajează, parcă am bronz pe buze, motiv pentru care combin rujul acela cu alt ruj, prea intens.
• - luciul de buze a fost luciul de buze. Este cel mai ok produs din toate 4.
• - combinația de luciu sclipicios, metalizat, cu creion contur, adică ceea ce se vede în prima poză din șirul de mai jos, a fost total înlocuită cu un ruj simplu, corai (o culoare pe care nu o port deloc, nu-mi place și nici nu mă avantajează), mat. Asta a fost cireașa de pe tort, ca să zic așa - adică un produs pe care nu am niciun motiv să-l port ca atare, nu suport rujurile mate, nu-mi plac și orice ar spune unele reclame, usucă buzele, iar nuanța aia de corai mi se pare de o vulgaritate fără seamăn. Rareori îl folosesc, bineînțeles combinat cu alt ruj, cremos și de o altă nuanță.

De ce nu am returnat comanda? Pentru că a costat doar vreo 20 de dolari cu totul, și pentru că dacă numai jumătate din ce am comandat mi-a fost expediat corect, ce garanție aveam că wish este un site de încredere și că-mi voi vedea banii înapoi? Eu a doua comandă la ei n-o voi mai face, chiar dacă au prețuri atractive.

Voi ați comandat vreodată ceva de pe wish?


Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!